すべては「美味しい」の一言のために

仕入れから運搬までワンストップの八洲

水揚げ

熟練された技を持つ漁師が乗った鮪船を一船買い良質な鮪を安定仕入れ

保管

-770℃、合計 約6,000t 保管可能な業界トップクラスの大型冷蔵庫で高速冷凍・鮮度維持

選別

選別担当者が、鮪1本1本を丁寧にランク分け徹底した安定品質管理

加工

美味しさを損なわない。一つ一つ手作業で雑味になる部分を正確にカット

運搬

八洲運輸が北海道から九州まで配送クール宅急便で全国対応も可能